第417章 煮茶叶蛋 第2页
锅刷得干净。
她想着闺女要煮卤蛋，等会儿还要煮粽子。
便决定在小锅灶上煮卤蛋，于是又往锅里添了水，然后拿着柴，将火烧了起来。
这时，夏花已经把所有配料都切好了，端到外面长桌上。
她看到黄雨梦在洗鸡蛋，赶忙走过去，问道：“三妮，这都要洗吗？” 黄雨梦笑着说：“对的，夏花姐。
” 夏花听后，便蹲下身，帮忙一起清洗。
不一会儿，陈氏把水烧开了，匆匆走到井边，喊道：“三妮，这锅里水开了，要先放料吗？” 黄雨梦一听，想起以前做卤蛋的经验，要是忘了煮开后过凉水，鸡蛋壳就不好剥。
赶忙说道：“娘，先不用放料，得先把鸡蛋煮几分钟，捞出来过一下凉水再放料。
” 陈氏听后，点了点头，随后也走了过来，蹲下来帮忙一起洗鸡蛋。
片刻后，一筐鸡蛋终于洗完了。
陈氏和夏花两人抬着鸡蛋往灶房走去。
黄雨梦则赶忙走进房间，拿出几包卤料包。
可刚走两步，她突然想起一件重要的事：没买茶叶！ 这如果没有茶叶，煮出来的蛋黄不够紧实，也没有那股独特的茶香。
可现在又没办法去买，只能多放点调料先凑合一下，等下次再买点茶叶。
她想着，快步走进灶房。
陈氏就是，已经将鸡蛋全部下锅了。
黄雨梦看到这里后，从旁边拿过来一个大盆放在了地上。
不多时，水开了，黄雨梦拿了个大漏勺，把鸡蛋捞到盆里： “娘，你拿勺子，先把下面这层鸡蛋敲碎。
” 陈氏听后，有些不解：“三妮，这好好的鸡蛋，怎么要敲碎呀？” 黄雨梦笑着解释：“娘，敲碎后煮出来的鸡蛋更入味，好吃一些。
” 陈氏听后，点了点头，赶忙拿起两个木勺子开始敲鸡蛋。
母女俩配合默契，一个捞一个敲，很快就把鸡蛋全部敲好了。
敲好的鸡蛋，这时又放进了锅里。
黄雨梦这才把卤料也放进了锅里。
随后，又想到家里没有冰糖，想着放点白糖进去也行。
她想着闺女要煮卤蛋，等会儿还要煮粽子。
便决定在小锅灶上煮卤蛋，于是又往锅里添了水，然后拿着柴，将火烧了起来。
这时，夏花已经把所有配料都切好了，端到外面长桌上。
她看到黄雨梦在洗鸡蛋，赶忙走过去，问道：“三妮，这都要洗吗？” 黄雨梦笑着说：“对的，夏花姐。
” 夏花听后，便蹲下身，帮忙一起清洗。
不一会儿，陈氏把水烧开了，匆匆走到井边，喊道：“三妮，这锅里水开了，要先放料吗？” 黄雨梦一听，想起以前做卤蛋的经验，要是忘了煮开后过凉水，鸡蛋壳就不好剥。
赶忙说道：“娘，先不用放料，得先把鸡蛋煮几分钟，捞出来过一下凉水再放料。
” 陈氏听后，点了点头，随后也走了过来，蹲下来帮忙一起洗鸡蛋。
片刻后，一筐鸡蛋终于洗完了。
陈氏和夏花两人抬着鸡蛋往灶房走去。
黄雨梦则赶忙走进房间，拿出几包卤料包。
可刚走两步，她突然想起一件重要的事：没买茶叶！ 这如果没有茶叶，煮出来的蛋黄不够紧实，也没有那股独特的茶香。
可现在又没办法去买，只能多放点调料先凑合一下，等下次再买点茶叶。
她想着，快步走进灶房。
陈氏就是，已经将鸡蛋全部下锅了。
黄雨梦看到这里后，从旁边拿过来一个大盆放在了地上。
不多时，水开了，黄雨梦拿了个大漏勺，把鸡蛋捞到盆里： “娘，你拿勺子，先把下面这层鸡蛋敲碎。
” 陈氏听后，有些不解：“三妮，这好好的鸡蛋，怎么要敲碎呀？” 黄雨梦笑着解释：“娘，敲碎后煮出来的鸡蛋更入味，好吃一些。
” 陈氏听后，点了点头，赶忙拿起两个木勺子开始敲鸡蛋。
母女俩配合默契，一个捞一个敲，很快就把鸡蛋全部敲好了。
敲好的鸡蛋，这时又放进了锅里。
黄雨梦这才把卤料也放进了锅里。
随后，又想到家里没有冰糖，想着放点白糖进去也行。