第119章 第2页
完小孩儿的妈妈们下奶的时候,喝的就是鲫鱼豆腐汤吧。
林安安摇摇头,把脑海里奇奇怪怪的想法甩出去。
什么下奶,什么乱七八糟的。
鲫鱼豆腐汤大家都能喝的,自己怎么莫名其妙的就把他化为孕妇专属的了? 自己什么时候这么狭隘了。
果然不出林安安所料,三天,羊肉泡馍的任务就做完了。
林安安提前订好了豆腐和鲫鱼,用来做鲫鱼豆腐汤。
送鱼的是之前合作的老板了,老板知道林安安的要求,送来的鲫鱼都是处理好的。
林安安洗一洗就能拿来用的。
将鲫鱼加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒等涂抹均匀之后,腌制一会儿。
等到时间差不多了之后,将腌制好的鲫鱼,两面都拍上生淀粉之后,下油锅煎至两面金黄。
鱼煎好了之后,盛出来放到旁边备用。
然后下入鱼籽,煎至两面金黄之后,继续往锅里加入入小葱、姜片、香叶、桂皮等香料,稍微煸炒一下,微微炒出香味之后,加入料酒煮一会儿,然后将刚刚炸好的鲫鱼放到锅里,再往锅里加入清水,没过鲫鱼的身子就行。
先让鲫鱼在锅里煮一会儿,趁着炖鱼的时间,林安安将豆腐切成大小均匀的小块。
每一块豆腐都切得方方正正,厚度恰到好处。
她把切好的豆腐放在一旁备用,眼睛不时地看向锅里,密切关注着鱼汤的炖煮情况。
大约过了半个小时左右,林安安打开锅盖,一股浓郁的鱼香瞬间弥漫了整个厨房。
锅里的汤汁已经变得浓稠如牛奶一般,洁白细腻。
林安安将切好的豆腐小心地放入锅中,轻轻搅拌了一下,让豆腐均匀地分布在鱼汤中。
接着,加入适量的盐和胡椒粉调味,又撒了一小把翠绿的香菜末。
瞬间,这道鲫鱼豆腐汤就变得色香味俱全,让人看了就垂涎欲滴。
再拿一口干净的锅,锅里加水和适量的盐,等着水开了之后,下入油菜焯熟,轻轻的焯一下就行,避免时间太久,油菜变老。
将焯好的油菜放入鲫鱼豆腐汤的锅里,翠绿的点缀让人眼前一亮。
那奶白色的汤汁,金黄的鲫鱼,雪白的豆腐,翠绿的油菜,还有点缀在上面的翠绿香菜,就像一幅精美的画卷。
林安安满意的欣赏了一会儿自己的作品,然后就被系统发布的任务打乱了。
林安安摇摇头,把脑海里奇奇怪怪的想法甩出去。
什么下奶,什么乱七八糟的。
鲫鱼豆腐汤大家都能喝的,自己怎么莫名其妙的就把他化为孕妇专属的了? 自己什么时候这么狭隘了。
果然不出林安安所料,三天,羊肉泡馍的任务就做完了。
林安安提前订好了豆腐和鲫鱼,用来做鲫鱼豆腐汤。
送鱼的是之前合作的老板了,老板知道林安安的要求,送来的鲫鱼都是处理好的。
林安安洗一洗就能拿来用的。
将鲫鱼加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒等涂抹均匀之后,腌制一会儿。
等到时间差不多了之后,将腌制好的鲫鱼,两面都拍上生淀粉之后,下油锅煎至两面金黄。
鱼煎好了之后,盛出来放到旁边备用。
然后下入鱼籽,煎至两面金黄之后,继续往锅里加入入小葱、姜片、香叶、桂皮等香料,稍微煸炒一下,微微炒出香味之后,加入料酒煮一会儿,然后将刚刚炸好的鲫鱼放到锅里,再往锅里加入清水,没过鲫鱼的身子就行。
先让鲫鱼在锅里煮一会儿,趁着炖鱼的时间,林安安将豆腐切成大小均匀的小块。
每一块豆腐都切得方方正正,厚度恰到好处。
她把切好的豆腐放在一旁备用,眼睛不时地看向锅里,密切关注着鱼汤的炖煮情况。
大约过了半个小时左右,林安安打开锅盖,一股浓郁的鱼香瞬间弥漫了整个厨房。
锅里的汤汁已经变得浓稠如牛奶一般,洁白细腻。
林安安将切好的豆腐小心地放入锅中,轻轻搅拌了一下,让豆腐均匀地分布在鱼汤中。
接着,加入适量的盐和胡椒粉调味,又撒了一小把翠绿的香菜末。
瞬间,这道鲫鱼豆腐汤就变得色香味俱全,让人看了就垂涎欲滴。
再拿一口干净的锅,锅里加水和适量的盐,等着水开了之后,下入油菜焯熟,轻轻的焯一下就行,避免时间太久,油菜变老。
将焯好的油菜放入鲫鱼豆腐汤的锅里,翠绿的点缀让人眼前一亮。
那奶白色的汤汁,金黄的鲫鱼,雪白的豆腐,翠绿的油菜,还有点缀在上面的翠绿香菜,就像一幅精美的画卷。
林安安满意的欣赏了一会儿自己的作品,然后就被系统发布的任务打乱了。