第131章
如今天气这样炎热,行军路上与军营里用水紧缺难得洗一回澡,若是出了汗不能洗澡、换的里衣又少,人闷在甲胄里会更难受。
乔芝就想着多给裴承赫备些能换的里衣,若是不能洗澡,也洗不成衣裳,他好歹能直接换一身干净的衣裳,多少能好受些。
做里衣不麻烦,乔芝安排丫鬟们几人裁布、几人缝衣,命连香看着后,又去了小厨房。
解决了穿的问题后,乔芝想再改善一下裴承赫在外的伙食。
她昨夜问裴承赫,届时有些什么吃的,裴承赫告诉她,无非是烙饼、肉干、野菜汤之类的。
后来乔芝心里就一直惦记着这回事,想着多少让他能吃上些软和、味道好的食物。
她到了小厨房,唤管事来问:“周妈妈,我见有些鲜货都是晒干了再吃的,那能否在锅里炕干、磨成粉,洒在汤里就能吃?还有,苏州盛行吃莲藕制成的粉,热水冲了后能成糊状,厨房可否做一些出来?” 周妈妈本来以为乔芝是来点晚膳的菜的,却没料到夫人来给自己出了这样的难题。
藕粉她是知道的,可鲜货粉是闻所未闻。
周妈妈不禁有些为难,“少夫人,藕粉能做,厨房正好有好些莲藕。
鲜货磨粉,恕老身不能保证,只能尽量试一试。
” 乔芝知道这只是自己临时想的,温言道:“没关系,试试就好,不成就算了。
” 随后,厨房分了大部分人出来磨藕粉,余下的人则跟在乔芝身边弄新奇的鲜货粉。
乔芝挑了些米虾、海参、干贝,先做熟了后,再上锅干蒸,蒸去水粉后,又小火炒制、炕去水分。
这是一个极为漫长的过程,一直接近两个时辰后,原本软弹的鲜货都成了干干的状态。
乔芝取了一些虾米皮放进嘴里,见咬起来还有些韧劲,便让厨娘们继续又小火炕了半个时辰。
这下再吃,就成了酥香掉渣的脆皮虾了。
乔芝惊喜地点了点头,厨娘们
乔芝就想着多给裴承赫备些能换的里衣,若是不能洗澡,也洗不成衣裳,他好歹能直接换一身干净的衣裳,多少能好受些。
做里衣不麻烦,乔芝安排丫鬟们几人裁布、几人缝衣,命连香看着后,又去了小厨房。
解决了穿的问题后,乔芝想再改善一下裴承赫在外的伙食。
她昨夜问裴承赫,届时有些什么吃的,裴承赫告诉她,无非是烙饼、肉干、野菜汤之类的。
后来乔芝心里就一直惦记着这回事,想着多少让他能吃上些软和、味道好的食物。
她到了小厨房,唤管事来问:“周妈妈,我见有些鲜货都是晒干了再吃的,那能否在锅里炕干、磨成粉,洒在汤里就能吃?还有,苏州盛行吃莲藕制成的粉,热水冲了后能成糊状,厨房可否做一些出来?” 周妈妈本来以为乔芝是来点晚膳的菜的,却没料到夫人来给自己出了这样的难题。
藕粉她是知道的,可鲜货粉是闻所未闻。
周妈妈不禁有些为难,“少夫人,藕粉能做,厨房正好有好些莲藕。
鲜货磨粉,恕老身不能保证,只能尽量试一试。
” 乔芝知道这只是自己临时想的,温言道:“没关系,试试就好,不成就算了。
” 随后,厨房分了大部分人出来磨藕粉,余下的人则跟在乔芝身边弄新奇的鲜货粉。
乔芝挑了些米虾、海参、干贝,先做熟了后,再上锅干蒸,蒸去水粉后,又小火炒制、炕去水分。
这是一个极为漫长的过程,一直接近两个时辰后,原本软弹的鲜货都成了干干的状态。
乔芝取了一些虾米皮放进嘴里,见咬起来还有些韧劲,便让厨娘们继续又小火炕了半个时辰。
这下再吃,就成了酥香掉渣的脆皮虾了。
乔芝惊喜地点了点头,厨娘们